өргөдөл4

ХҮНС, УНДАА БОЛОВСРУУЛАХ ХЛОРЫН ДИОКСИД (ClO2)

Хүнсний үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн үйл явц нь гадны гадаргуу, устай байнга харьцдаг тул бичил биетний бохирдолд өртөмтгий байдаг. Иймээс хүнсний үйлдвэрүүдийн ариун цэврийн асуудлыг үр дүнтэй шийдвэрлэх тохиромжтой ариутгагч бодисыг сонгох нь маш чухал юм.Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах гадаргуугийн ариун цэврийн шаардлага хангаагүй байдал нь хоол хүнсээр дамжих өвчний дэгдэлтэд нөлөөлж байна.Эдгээр дэгдэлт нь хоол хүнсний эмгэг төрүүлэгчид, ялангуяа Listeria monocytogenes, Escherichia coli эсвэл Staphylococcus aureus-аас үүсдэг.Гадаргуугийн ариун цэврийн шаардлага хангаагүй байдал нь хөрсийг хурдан барихад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь устай үед бактерийн био хальс үүсэх хамгийн тохиромжтой урьдчилсан нөхцөл болдог.Био хальс нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг өөртөө агуулж, түүнтэй шууд харьцах нь хүнсний бохирдолд хүргэдэг тул сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд эрүүл мэндэд ихээхэн эрсдэлтэй гэж үздэг.

өргөдөл1

Яагаад ClO2 нь хоол хүнс, ундаа боловсруулахад хамгийн сайн ариутгагч бодис вэ?
ClO2 нь яндан, савлагаа, халдваргүйжүүлэлт зэрэгт маш сайн микробиологийн хяналтыг хангадаг.
Хлорын давхар исэл нь өргөн хүрээний нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй, олон талт шинж чанартай тул био аюулгүй байдлын хөтөлбөр бүрт хамгийн тохиромжтой биоцид юм.ClO2 нь богино хугацаанд холбоо барих хугацаанд өргөн хүрээний бичил биетнийг устгадаг.Энэ бүтээгдэхүүн нь хлортой харьцуулахад усанд ууссан хий учраас боловсруулах төхөөрөмж, сав, шугам гэх мэт зэврэлтийг багасгадаг. ClO2 нь боловсруулсан хоол, ундааны амтанд нөлөөлөхгүй.Мөн бромат гэх мэт ямар ч хортой органик болон органик бус дайвар бүтээгдэхүүн үүсгэхгүй.Энэ нь хлорын давхар ислийг ашиглах боломжтой хамгийн байгальд ээлтэй биоцид болгодог.
ClO2 бүтээгдэхүүн нь хүнсний үйлдвэрлэлд илүү өргөн хэрэглэгдэх болсон ба голчлон тоног төхөөрөмжийн хатуу гадаргуу, шалны ус зайлуулах хоолой болон бусад хэсгүүдийг ариутгахад эдгээр хэсгүүдэд бичил биетний ачааллыг эрс багасгахад ашигладаг.

Хүнс, ундаа боловсруулахад ClO2 хэрэглээний талбарууд

  • Технологийн усыг халдваргүйжүүлэх.
  • Далайн хоол, шувууны мах болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулахад халдваргүйжүүлэлт хийх.
  • Жимс, хүнсний ногоо угаах.
  • Бүх түүхий эдийг урьдчилан боловсруулах.
  • Сүүн бүтээгдэхүүн, шар айраг, дарсны үйлдвэр болон бусад ундаа боловсруулахад ашиглах
  • Үйлдвэр, боловсруулах тоног төхөөрөмжийг халдваргүйжүүлэх (хоолойн шугам, сав)
  • Операторуудыг халдваргүйжүүлэх
  • Бүх гадаргууг халдваргүйжүүлэх
өргөдөл2

Хүнс, ундаа боловсруулахад зориулсан YEARUP ClO2 бүтээгдэхүүн

YEARUP ClO2 нунтаг нь хөдөө аж ахуйн халдваргүйжүүлэхэд тохиромжтой

ClO2 нунтаг, 500гр/уут, 1кг/уут (Захиалгат савлагаатай)

Нэг бүрэлдэхүүн хэсэг-ClO2-нунтаг5
Нэг бүрэлдэхүүн хэсэг-ClO2-нунтаг2
Нэг бүрэлдэхүүн хэсэг-ClO2-нунтаг1


Эхийн шингэн бэлдмэл
25 кг усанд 500 гр нунтаг ариутгагч бодис нэмээд 5-10 минут хутгаж бүрэн уусна.Энэ CLO2 уусмал нь 2000 мг/л байна.Эхийн шингэнийг дараах схемийн дагуу шингэлж түрхэж болно.
АНХААРУУЛГА: НУНТАРТ УС НЭМЭХГҮЙ

Объектууд

Концентраци (мг/л)

Хэрэглээ

Цаг хугацаа
(минут)

Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж

Төхөөрөмж, сав, үйлдвэрлэл, ашиглалтын талбай

50-80

Тосны дараа чийгшүүлэхийн тулд гадаргуу дээр дэвтээнэ, шүршиж, дараа нь хоёроос дээш удаа угаана 10-15
CIP хоолой

50-100

Шүлт ба хүчил угаасны дараа хлорын давхар ислийн уусмалаар дахин боловсруулалт хийх;уусмалыг 3-5 удаа дахин боловсруулж болно. 10-15
Бэлэн бүтээгдэхүүн дамжуулагч

100-150

Цэвэрлэх 20
Жижиг хэрэгсэл

80-100

Усанд орох 10-15
Том хэрэгслүүд

80-100

Цэвэрлэх 20-30
Дахин боловсруулсан шил Ердийн дахин боловсруулсан шил

30-50

Усанд нэвт норгох, ус зайлуулах 20-30
Бага зэрэг бохирдсон шил

50-100

Усанд нэвт норгох, ус зайлуулах 15-30
Хүнд бохирдсон лонх

200

Шүлтээр угаах, цэвэр усаар шүрших, эргэлтэнд байгаа хлорын давхар ислийн уусмалаар шүрших, лонхыг хатаана. 15-30
Түүхий
Материал
Түүхий эдийг урьдчилан боловсруулах

10-20

Усанд нэвт норгох, ус зайлуулах 5-10 секунд
Ундны ус, бактеригүй ус цэвэрлэх

2-3

Тоолуурын насос эсвэл ажилчдаар услахдаа жигд тунгаар хийнэ. 30
Үйлдвэрлэлийн орчин Агаар цэвэршүүлэх

100-150

Шүрших, 50г/м3 30
Семинарын шал

100-200

Цэвэрлэсний дараа угаах Өдөрт хоёр
Гар угаах

70-80

Хлорын давхар ислийн уусмалд угааж, дараа нь цэвэр усаар угаана. 1
Хөдөлмөрийн костюм

60

Хувцасыг цэвэрлэсний дараа уусмалд дэвтээж, дараа нь агааржуулна. 5